Sữa gạo là một thức uống rất nổi tiếng của nước Hàn Quốc, đây cũng là loại đồ uống dành để giải khát được nhiều người ưa chuộng trong các ngày nắng nóng. Bên cạnh đó khi uống sữa gạo sẽ làm đẹp da và rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Vậy nên chị em nên học cách làm sữa gạo Hàn Quốc thơm ngon mà lại dễ của 121db nhé!
Cách làm sữa gạo rang Hàn Quốc thơm ngon đạt chuẩn tại nhà
Sữa gạo Hàn Quốc muốn làm đạt được tiêu chuẩn thì cần phải làm đủ theo các bước hướng dẫn dưới đây nhé!
Cách làm sữa gạo sẽ ngon nếu có đầy đủ các nguyên liệu
- 200 gram Gạo tẻ
- 100 gram Gạo nếp
- 60 ml Sữa đặc ông thọ
- 1 lít Sữa tươi không đường
- 120 gram Đường ăn kiêng
- 1400 ml Nước lọc
- 10 gram Bột vani
Cách làm sữa gạo ngon thì phải vo và ngâm gạo đúng cách
Đầu tiên, bạn trộn đều 100 gram gạo nếp và 200 gram gạo tẻ với nhau. Sau đó bạn vo gạo nhiều lần với nước cho sạch để loại bỏ các chất bẩn.
Lưu ý: Bạn đừng vo mạnh tay và kỹ quá vì sẽ làm gạo mất hết các chất dinh dưỡng.
Vo xong thì bạn ngâm gạo trong nước sạch tầm 6 tiếng cho mềm rồi đổ bỏ nước và bỏ vào rổ để ráo nước.
Cách Rang gạo đúng cách để làm sữa gạo
Bạn đặc một cái chảo lớn lên bếp lửa rồi đổ gạo vào rang với lửa lớn để làm hạt gạo khô ráo hẳn.
Khi gạo khô thì bạn giảm lửa xuống mức nhỏ rồi rang tiếp tầm 25 phút đến khi thấy hạt gạo có màu vàng thơm là được.
Cách nấu sữa gạo đúng cách tại nhà
Bạn cho vào 1400ml nước vào cái nồi rồi bắc lên bếp nấu cho sôi. Kế đến, bạn bỏ gạo vào nồi và 1lít sữa tươi không đường rồi tắt lửa, ngâm gạo tro0ng nồi khoảng 40 phút.
Sau 40 phút, bạn vừa nấu sữa trong lửa riu riu và trộn đều tay để gạo không bị khét dưới đáy. Nấu đến Khi thấy nồi sữa gạo sôi thì bạn tắt lửa.
Cách lọc sữa gạo đúng cách để làm sữa gạo
Bạn Đổ sữa gạo vừa nấu xong qua một cái rây để lọc bỏ hết bã gạo đi, sau đó bạn bỏ vào 120gram đường, 60ml sữa đặc ông thọ, 10gram bột vani rồi trộn đều lên cho chúng hòa quyện vào nhau.
Bạn đợi sữa gạo nguội hẳn rồi cho sữa vào bình thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Sữa gạo được dùng nhiều nhất là 3 ngày nhé mọi người.
Thành phẩm
Sữa gạo rang đạt tiêu chuẩn sẽ có hương thơm nhẹ, màu trắng đục, khi uống sẽ có vị bùi bùi của gạo rang và vị ngọt thanh rất ngon. Bạn nào muốn giảm cân vừa tốt vừa hiệu quả thì có thể uống 1 ly sữa gạo thay thế cho bữa phụ nhé.
Cách làm sữa gạo rang hạt óc chó thơm ngon đơn giản tại nhà
Cách làm sữa gạo rang hạt óc chó cũng không khó lắm. Chỉ với vài bước đơn giản trong cách làm sữa gạo của team mình là đã có được một ly sữa gạo ngon.
Nguyên liệu đầy đủ làm Sữa gạo rang hạt óc chó thơm ngon
- 200 gram Hạt óc chó
- 120 gram Gạo tẻ
- 200 gram Đường cát trắng
Cách sơ chế hạt óc chó đúng cách để làm sữa gạo óc chó
Sau khi tách sạch vỏ Hạt óc chó thì bạn ngâm chúng với nước lạnh khoảng tầm 5 tiếng. Nếu có thời gian thì bạn ngâm hạt óc chó qua đêm càng tốt. Sau thời gian ngâm bạn đổ bỏ nước rồi rửa lại hạt óc chó với nước cho thật sạch.
Cách nấu sữa đúng cách để làm sữa gạo
Đầu tiên, bạn bỏ một cái nồi lên bếp lửa đợi nồi nóng thì bỏ 120gram gạo tẻ vào. Trộn gạo tẻ trong lửa riu riu đến khi gạo có màu vàng và có hương thơm.
Kế đến, bạn bỏ 3 lít nước lọc và gạo rang vào một cái nồi lớn và nấu sôi trong lửa nhỏ tầm 10 phút thì tắt lửa. Sau đó, bạn đậy kín nắp nồi ủ gạo trên bếp tầm 40 phút rồi lọc qua một cái rây lấy nước bỏ bã gạo.
Bạn đợi nước gạo nguội bớt thì bỏ một nửa lượng hạt óc chó đã ngâm và một nửa phần nước gạo vào máy xay sinh tố xay nhuyễn chúng ra. Sau đó, bạn lọc sữa gạo óc chó qua rây cho sữa mịn.
Tiếp theo, bạn bỏ phần hạt óc chó và phần nước gạo còn lại vào máy xay sinh tố và say. Say tương tự như trên để lấy sữa gạo óc chó.
Cuối cùng, bạn bỏ 200gram đường vào sữa gạo óc chó vừa lọc được, trộn đều đến khi tan hết đường. Tùy theo khẩu vị của người làm có thể tăng hay giảm đường theo ý thích của mình.
Thành phẩm
Sữa gạo hạt óc chó sẽ mùi thơm nhẹ và có màu trắng sữa. Khi uống sữa sẽ có vị ngọt cuả đường và béo béo bùi của hạt óc chó cực kỳ thơm ngon.
Trên đây là cách làm sữa gạo thơm ngon bổ rất đơn giản và nhanh tại nhà mà 121db muốn chia sẻ đến các bạn. Nếu mua ở ngoài không cẩn thận bạn có thể dễ mua phải loại sữa gạo giả nên tự làm sữa gạo ngay tại nhà sẽ an toàn hơn. Vì vậy bạn hãy lưu lại ngay Cách làm sữa gạo này của 121db nhé!
