Cách làm bánh sinh nhật mặc dù hơi tốn công sức và thời gian, thế nhưng bù lại các bạn sẽ làm ra được một chiếc bánh theo đúng ý thích của mình để tặng cho chủ nhân bữa tiệc. Chính tay mình tự làm một chiếc bánh kem tặng sinh nhật, hay để gia đình ăn không những thấy được sự chân thành của bạn mà còn khiến ai cũng phải trầm trồ về sự khéo tay của bạn. Hôm nay hãy cùng 121db thực hiện cách làm bánh sinh nhật xinh sắn, thơm ngon đơn giản tại nhà nhé!
Cách làm bánh sinh nhật ngon chuẩn ngay tại nhà
Cứ vào dịp sinh nhật thì bánh kem là món quan trọng không thể thiếu trong buổi tiệc đúng không các bạn? Hãy học ngay cách làm bánh sinh nhật cùng kênh 121db để có thể tự làm một chiếc bánh kem ngon ý nghĩa cho người thân, bạn bè hay bản thân mình nhé!
Nguyên liệu đầy đủ để làm bánh sinh nhật tại nhà
- 4 lòng trắng trứng gà
- 100 gr đường trắng
- 300 gr bơ nhạt
- 6 cái trứng gà ta
- 120 gr bột mì đa dụng
- 60 gr đường trắng
- 6 ống vani
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh sinh nhật ngon dễ tại nhà
Bước 1: Trước tiên, bạn đập 4 cái trứng gà vào cái thau rồi bỏ 60 gr đường vào, sau đó đánh trứng bông ra bằng máy đánh trứng.
Tiếp đó, bạn bỏ 120gram bột mì đa dụng vào tô trứng đã đánh bông, sau đó lấy phớt trộn nhẹ nhàng thau bột lên, rồi bỏ tiếp 6ml ống vani vào và tiếp tục trộn đến khi nào thấy bột mịn là được.
Bạn phết một lớp dầu ăn thực vật mỏng xung quanh cái khuôn làm bánh, đổ bột vừa trộn xong vào, bạn nhớ để bột cách miệng khuôn bánh tầm 1 đốt ngón tay và gõ vào khuôn bánh để bột được chặt kín.
Trước khi nướng bánh bạn bật lò nướng trước 6 phút, sau đó bạn nướng bánh trong nhiệt độ 170 độ C khoảng 10 phút, rồi giảm nhiệt độ tầm 160 độ C và nướng tiếp khoảng 35 phút để bánh bông lan chín đều.
Để biết bánh đã chín chưa thì bạn lấy que tăm châm vào cái bánh, nếu bánh chín rồi thì que tăm sẽ không bị dính bột ướt.
Bước 2: Làm bánh bông lan xong rồi giờ mình làm kem bọc bánh, đầu tiên bạn bỏ lòng trắng trứng gà với đường vào cái tô, sau đó bỏ tô trứng vào nồi hấp cách thủy khoảng 6 phút để lòng trắng trứng gà ấm lên và tan đường ra.
Tiếp theo bạn dùng máy đánh trứng đánh tô trứng với tốc độ vừa để nó bông hỗn hợp lên.
Đánh bông trứng xong bạn bỏ từng thìa bơ vào đánh cho đến khi bơ tán đều hết và mịn là được.
Bạn đặt bánh bông lan lên một cái đế xoay, sau đó phết kem đều lên bánh rồi lấy dao tán kem xung quanh bánh bông lan sao cho thật đều và mượt.
Thành phẩm
Giờ bạn lất bánh, kẹo socola hay trái cây để trang trí bánh kem sinh nhật theo sở thích của mình là đã xong chiếc bánh kem một cách hoàn hảo.
Cách làm bánh sinh nhật ngon, bông xốp chỉ với nồi cơm điện
Cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện rất nhưng sẽ đem lại cho bạn một món quà ý nghĩa và đặc biệt dành cho người thân yêu.
Nguyên liệu đầy đủ làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện
- 8 cái trứng gà ta
- 100 gram bột mì
- 100 gram bột bắp
- 70 ml dầu ăn
- 160gram đường
- 70ml sữa tươi
- 1 hộp bánh quế
- 400 ml topping cream
- 2 thìa cà phê vani
- 2 thìa cà phê mật ong
- 2 thìa cà phê bột trà xanh
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh sinh nhật từ nồi cơm điện
Bước 1: Đầu tiên bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của trứng gà ra.
Đối với lòng đỏ trứng gà bạn bỏ 80 gram đường vào rồi đánh cho chúng tan đều ra.
Khi đã đánh tan đường ra rồi thì bạn bỏ 70ml dầu ăn vào và dánh tiếp. Sau đó bạn bỏ tiếp 70 ml sữa tươi vào rồi đánh đều hỗn hợp lên.
Tiếp đến bạn bỏ 2 thìa cà phê mật ong vào thau trứng rồi đánh đều. Sau đó, bạn rây 100gram bột bắp và 100 gram bột mì vào tô trứng gà và đánh đều hỗn hợp lên.
Đối với phần lòng trắng trứng bạn lấy máy đánh trứng đánh bông lòng trắng cho đến khi thấy có bọt khí là được.
Bước 2: Bạn bỏ tô lòng trắng đã đánh bông vào tô bột lòng đỏ rồi trộn lên, sau đó 2 thìa cà phê vani vào rồi đánh đều bột lên. Làm bột bánh xong thì bạn bỏ vào nồi cơm điện rồi bật nút lên nấu.
Khi nồi cơm bật qua nút chín thì bạn nhấn nút nấu tiếp lần nữa. Đợi nồi cơm bật lên bạn đợi 5 phút thì hãy bật nút nấu lầm cuối. Khi nút nồi cơm bật bạn mở nắp nồi ra lấy tă, chọt vào bánh nếu không thấy dính bột sống là bánh đã chín rồi.
Bước 3: Các bạn đánh 400 ml topping cream cho bông xốp lên rồi chia hai ra và bỏ vào 2 cái túi bắt kem. Bạn lấy một túi kem pha bột trà xanh vào rồi bỏ ngăn mát khi nào làm bánh thì lấy ra.
Bạn lấy bánh bông lan ra khỏi nồi cơm điện rồi lấy dao cắt các góc bánh cho tròn đều lại. Kế tiếp, bạn xịt kem đều lên quanh bánh bông lan cho láng đều.
Cuối cùng bạn đặt bánh quế bám xung quanh bánh kem rồi trang trí hay vẽ hình, viết chữ lên bánh kem theo ý thích của mình.
Thành phẩm
Món bánh sinh nhật làm bằng nồi cơm điện rất thơm ngon mà lại vô cùng tiện lợi. Bánh làm ra sẽ thơm mềm, xốp hòa quyện cùng với kem tươi béo ngọt sẽ là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo.
Vừa rồi 121db đã chia sẻ với bạn 2 cách làm bánh sinh nhật ngon đơn giản ngay tại nhà. Với cách làm khá dễ cùng nguyên liệu đơn giản dễ tìm. Hy vọng qua kinh nghiệm làm bánh trên của team mình sẽ giúp bạn biết cách làm bánh sinh nhật thơm ngon, đẹp mắt khiến cả nhà phải tấm tắc khen. Bạn nhớ lưu lại công thức làm bánh sinh nhật trên để có dịp tiệc tùng thì lấy ra tận dụng mà trổ tài nhé!
