Cách làm salad trộn – một món ăn đơn giản, thanh đạm được rất nhiều người ưa thích. Tìm kiếm cách chế biến món salad trộn được rất nhiều chị em, bà nội trợ tìm kiếm. Hôm nay, 121db sẽ chia sẻ chi tiết cách làm salad trộn biến tấu với thịt bò vừa ngon vừa bổ dưỡng cho các bạn cùng tham khảo.
Cách làm salad trộn với thịt thăn bò
Nguyên liệu chuẩn bị
1 cây xà lách lớn
2 quả cà chua
1 củ hành tây (chọn củ nhỏ)
300g thịt thăn bò mềm
2 quả trứng gà
4 tép tỏi nhỏ
Gia vị gồm nước mắm, nước tương, mật ong, dầu mè, đường, tiêu và dầu ăn, hạt nêm.
Chuẩn bị thêm một ít ớt đỏ và 1 quả chanh
Tương ớt và mayonnaise
Cách thực hiện cho món salad trộn thịt thăn bò
Bước 1: Cách làm salad trộn với thịt thăn bò khá là đơn giản, siêu dễ làm. Đầu tiên, hãy rửa sạch các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm:
- Xà lách rửa sạch, để ráo nước, sau đó cắt nhỏ.
- Tỏi đem đi đập dập, bóc vỏ và băm nhuyễn.
- Thịt bò thăn rửa sạch, cắt miếng ra vừa ăn, ướp với ½ lượng tỏi băm, 30ml nước tương, khoảng 10g hạt nêm, 20g đường cát, ít hạt tiêu, mật ong và dầu mè.
Bước 2: Hành tây củ đem lột vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 3: Bắp chảo đặt lên bếp, cho ít dầu ăn vào chảo để lửa nhỏ, khi dầu nóng thì cho hành tây xào sơ.
Bước 4: Khi hành tây chuyển màu trắng trong là đã chính sơ, hãy cho thịt bò vào xào cùng, đảo nhanh đều tay khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Bước 5: Trứng gà đem luộc chín, bóc vỏ và cắt lát mỏng. Cà chua đem rửa sạch, cũng thái lát mỏng.
Bước 6: Pha nước cho cách làm salad trộn từ 60ml nước mắm, ½ lượng tỏi đã băm, 60g đường, 1 trái ớt cắt lát, nước cốt chanh 10ml và nước lọc 40ml.
Bước 7: Xếp tất cả nguyên liệu vào 1 tô lớn gồm xà lách, thịt bò, cà chua, trứng gà. Sau đó, cho hỗn hợp nước đã pha lên trên và trộn nhẹ vừa ăn. Dùng chung với mayonnaise và tương ớt cho món ăn có vị béo béo cay nhẹ hấp dẫn đậm đà hơn.
Cách làm salad trộn với thịt bò phi lê
Nguyên liệu chuẩn bị
– 200g thịt bò đã phi lê
– Rau zà lách, 1 trái dưa chuột, vài quả cà chua bi
– Các loại gia vị tươi cần có như gừng, bạc hà, rau ngò, ớt
– Sả, ớt trái, hành tím
– Dầu chuyên trộn salad, muối, đường, tiêu
– Tương ớt, hạt nêm, xì dầu
– Giấm gạo đã lên men tự nhiên
Cách làm salad trộn thịt phi lê
– Bước 1: Thịt bò mua về đem làm sạch gân, ướp chung với hạt nêm, muối, tiêu trong khoảng 30 phút.
– Bước 2: Cà chua đem rửa sạch cắt múi cau vừa ăn, dưa chuột đem rửa sạch, bỏ ruột, cắt lát xéo độ dày khoảng 5 mm.
– Bước 3: Rửa sạch kỹ xà lách đã mua, cắt nhỏ và để cho ráo nước.
– Bước 4: Băm nhuyễn các loại sả cây, ớt trái, gừng, tỏi củ, hành tím.
– Bước 5: Pha nước trong cách làm salad trộn công thức là 1 thìa muối, 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường, 3 muỗng giấm gạo và 2 thìa dầu salad.
– Bước 6: Bắt đầu bắc chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn đun nóng ở lửa nhỏ, cho thịt bò chiên vàng đều, đổ vào ít nước và đập nắp. Đến khi thịt chín vừa (trong quá trình đun có thể thêm ít nước). Khi thịt còn ấm, thái thành các miếng mỏng theo chiều ngang sớ, để giữ lại nước thịt.
– Bước 7: Đun nóng dầu ăn, đổ sả, hành, gừng, tỏi băm, ớt băm vào phi thơm, tiếp theo là thịt bò vào, nêm thêm nước tương cho vừa ăn.
– Bước 8: Cho các nguyên liệu như cà chua, dưa chuột, xà lách với nước trộn vào tô và trộn đều.
– Bước 9: Bày tất cả thành phẩm salad trộn ra đĩa, cho thịt bò lên giữa, trang trí rau ngò, lá húng, bạc hà. Tạo nên một món ăn siêu ngon, bổ dưỡng và màu sắc bắt mắt chinh phục cả gia đình.
Ngoài 2 cách làm trên, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm salad trộn tôm thịt, salad chay hay salad hoa quả vô cùng hấp dẫn, dễ làm và rất tốt cho sức khỏe, bỏ túi nhiều cách chế biến để đổi món đổi khẩu vị cho gia đình mình nhé.
Các trường hợp nên hạn chế ăn thịt bò
Mặc dù thịt bò (thịt đỏ) là loại thịt rất ngon, chứa nhiều đạm cũng như các chất dinh dưỡng khác tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, có nhiều trường hợp người bệnh cần hạn chế hay kiêng ăn thịt bò để không gây ra các tác hại đối với sức khỏe như người bị cao huyết áp, u xơ cổ tử cung, bị thủy đậu hay các bệnh về khớp, viêm khớp, sỏi thận…
Cách làm salad trộn không hề khó, nguyên liệu cũng rất đơn giản, là biến tấu để gia đình ăn nhiều rau xanh hơn, vừa ngon miệng, dễ ăn mà lại rất bổ dưỡng. Nếu bạn đang tìm hiểu cách để làm món salad trộn cho cả nhà, hãy áp dụng ngay 2 cách trên được 121db chia sẻ nhé. Cách làm dễ, hướng dẫn chi tiết, nguyên liệu định mức cho 3-4 người ăn, vô cùng thích hợp cho gia đình đổi món cuối tuần. Chúc các bạn thực hiện thành công món salad trộn nhé.
