Nếu các mẹ đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng để cho vào thực đơn hàng ngày của bé nhà mình. Thì món cháo cá hồi chính là lựa chọn chính xác nhất nên cân nhắc đấy. Để giúp các mẹ dễ dàng hơn trong việc nấu nướng và tiết kiệm nhiều thời gian, 121db hướng đến các mẹ chi tiết 2 cách nấu cháo cá hồi cho bé vừa dễ lại ngon hấp dẫn nhé!
Cách nấu cháo cá hồi cho bé với rau ngót để ăn dặm
Khi nhắc đến các món ăn cung cấp nhiều dưỡng chất thì cháo cá hồi rau ngót luôn luôn được các mẹ ưu tiên hàng đầu. Tô cháo cá hồi có màu xanh đẹp mắt của rau ngót quyện cùng mùi thơm ngon của cá hồi sẽ làm các bé nhà mình mê mệt. Chỉ cần thực hiện đúng các bước trong cách nấu cháo cá hồi cho bé với rau ngót này thì bạn sẽ không thất vọng với thành phẩm làm ra đâu.
Nguyên liệu đầy đủ để nấu món cháo cá hồi rau ngót
600gram gạo
40gram cá hồi
60gram rau ngót
1/2 thìa cà phê tiêu
4 củ hành tím đã bằm nhuyễn
4 thìa canh dầu ăn
1 bì sữa tươi có đường
2 thìa cà phê nước tương
Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá hồi cho bé với rau ngót
Cách nấu cháo cá hồi cho bé với rau ngót rất đơn giản, sau khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị đầy đủ, các mẹ áp dụng ngay các bước sau đây để nấu cháo nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá hồi các mẹ rửa sạch với nước, lóc sạch xương cá bỏ đi, sau đó ngâm cá hồi trong sữa tươi để khử đi mùi tanh rồi rửa lại với nước thật sạch.
Rau ngót các mẹ lặt bỏ lá hỏng, già rồi rửa sạch, bỏ vào máy xay cùng 200ml nước lọc xay nhuyễn. Khi xay xong các mẹ ép lọc lấy nước cốt rau ngót và bỏ xác đi.
Bước 2: Luộc rồi xào cá hồi
Bỏ 4 bát nước lọc vào nấu trong lửa riu riu rồi bỏ cá hồi luộc khoảng 15 phút. Sau khi cá hồi đã chín các mẹ lấy cái nĩa dằm cá nhỏ ra.
Đun sôi 4 thìa canh dầu ăn thực vật, rồi bỏ hành tím băm vào chảo phi thơm rồi bỏ cá hồi vào xào tầm 6 phút.
Bước 3: Nấu cháo cá hồi với rau ngót
Các mẹ vo gạo cho sạch rồi bỏ vào nồi với 14 bát nước lọc, bắt nồi lên nấu trong lửa vừa khoảng tầm nửa tiếng để cháo chín nhuyễn.
Khi cháo đã chín nhuyễn các mẹ đổ nước cốt rau ngót vô nồi cháo rồi khuấy đều lên. Đậy kín nắp nồi rồi nấu tiếp trong 15 phút nữa, Sau 12 phút các mẹ nêm 2 thìa cà phê nước tương rồi nấu trong lửa nhỏ 5 phút nữa là được.
Thành phẩm
Món cháo cá hồi với rau ngót sẽ có vị béo bùi của cá hồi mà không có một chút tanh nào quyện cùng vị ngọt và màu xanh bắt mắt của rau ngót vô cùng lôi cuốn.
Cách nấu cháo cá hồi cho bé với bông súp lơ xanh
Cháo cá hồi bông cải có màu sắc đẹp mắt sẽ kích thích vị giác giúp bé ăn ngon miệng hơn. Đặc biệt trong súp lơ xanh chứa nhiều khoáng chất giúp bé giảm táo bón và chống lại một vài bệnh ung thư.
Nguyên liệu đầy đủ để nấu cháo cá hồi với bông súp lơ xanh
224gram cá hồi phi lê
250gram bông súp lơ xanh
2 thìa cà phê vỏ chanh
Sữa chua không đường cần 2 thìa canh
2 thìa canh dầu oliu
2 thìa cà phê thì là
Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá hồi cho bé với súp lơ xanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá hồi phi lê các mẹ cắt phần da cá bỏ đi và lấy nhíp gắp xương cá còn sót lại bỏ. Sau khi lấy xương xong thì ngâm cá với sữa để tiêu diệt mùi tanh, rồi rửa qua với nước cho sạch để rổ cho ráo nước.
Bông súp lơ xanh các mẹ thái thành miếng nhỏ. Thái xong thì rửa súp lơ xanh với nước muối pha loãng rồi rửa lại cho sạch với nước bỏ rổ để ráo.
Bước 2: Hấp súp lơ xanh
Bỏ 1 lít nước lọc vào một cái nồi rồi bỏ xửng vào nồi đun sôi tầm 15 phút để nhiệt độ trong nồi ổn định.
Tiếp theo các mẹ bỏ súp lơ xanh vào xửng hấp cách thủy, đậy kín nắp nồi hấp khoảng 15 phút là súp lơ sẽ chín.
Bước 3: Áp chảo cá hồi
Bỏ 2 thìa canh dầu oliu vào một cái chảo rồi đun sôi, dầu sôi các mẹ bỏ cá hồi vào áp chảo. Canh đến khi thấy mặt cá hồi có màu hơi vàng và săn lại thì lật cá lại. Khi cá hồi đã chín thì các mẹ gắp cá ra một cái đĩa.
Bước 4: Xay các nguyên liệu để làm cháo
Bỏ các nguyên liệu đã sơ chế xong vào máy xay, bỏ thêm 1 thìa cà phê thì là + 2 thìa canh sữa chua, 240ml nước luộc súp lơ + 2 thìa canh vỏ chanh. Bấm nút xay hỗn hợp đếm khi mịn nhuyễn ra là được.
Thành phẩm
Cháo cá hồi súp lơ xanh khi hoàn thành sẽ có chút vị chua thanh của sữa chua, hương thơm của vỏ chanh và độ béo của cá hồi đem lại hương vị lạ miệng làm cho bé thích thú hơn.
Hy vọng với 2 cách nấu cháo cá hồi cho bé mà 121db vừa hướng dẫn trên đây, sẽ giúp ích các mẹ phần nào trong việc làm các bữa ăn dặm cho bé nhà mình. Đừng quên theo dõi 121db để biết thêm nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu của mình nhé. Nếu các mẹ có thắc mắc hay không hiểu vấn đề gì thì cứ comment dưới bài team mình sẽ hỗ trợ nhanh nhất có thể ạ!
