Cách nấu súp tôm cho bé vừa ngon bỗ lại dễ tiêu hóa vô cùng đơn giản. Một chế độ dinh dưỡng an toàn, chu đáo sẽ góp phần giúp bé nhỏ của các mẹ được phát triển toàn diện về thể chất lẫn trí tuệ. Món súp tôm cho bé là sự kết hợp của tôm tươi với các nguyên liệu như nấm bào ngư, trứng, bí đỏ sẽ đem lại món ăn đảm bảo chất dinh dưỡng cần thiết cho bé. Hôm nay 121db sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu súp tôm ngon hấp dẫn vị giác cho bé!
Cách nấu súp tôm với nấm bào ngư ngon bổ cho bé
Súp tôm nấm bào ngư là món súp cực vô cùng ngon và bổ dưỡng dành cho bé yêu mà người lớn cũng có thể ăn cùng. Vậy nên, mẹ hãy áp dụng ngay cách nấu súp tôm của 121db để nấu cho gia đình mình thôi nào!
Nguyên liệu đầy đủ để nấu súp tôm với nấm bào ngư
- Tôm cần 300 gram
- Cà rốt cần 2 củ
- Nấm bào ngư cần 200 gram
- Trứng gà ta cần 2 quả
- Nước dùng gà cần 1 lít
- Hành lá và Ngò cần 1 ít
- Bột năng cần 3 thìa canh
- Dầu ăn cần 3 thìa canh
Hướng dẫn chi tiết cách nấu súp tôm với nấm bào ngư
Bước 1: Tôm mua về bạn lột vỏ rồi rút chỉ đen của tôm bỏ đi và rửa tôm thạt sạch với nước.
Cà rốt gọt vỏ rửa rồi thái sợi nhỏ. Nấm bào ngư bạn rửa sạch rồi thái làm hai theo chiều dọc.
Hành lá chỉ lấy củ hành rửa rồi thái khoanh nhỏ, ngò rí lặt lá úa vàng bỏ rồi rửa xong thái nhỏ.
Bước 2: Bỏ 3 thìa canh bột năng với ít nước rồi khuấy đềucho bột năng tan hết trong nước.
Đập 2 quả trứng gà ta bỏ vào cái bát rồi lấy đũa đánh đều cho trứng tan ra.
Bắc 1 cái nồi lên bếp rồi bỏ 3 thìa canh dầu ăn vào nấu sôi và phi thơm củ hành cắt nhỏ. Tiếp theo, bạn đổ hết nấm bào ngư vào xào khoảng 6 phút là nấm chín.
Đổ 1 lít nước dùng gà vào nồi nấm xào rồi nấu cho sôi lên. Khi nước sôi bạn bỏ tiếp cà rốt vào nấu thêm 8 phút là cà rốt chín mềm.
Tiếp tục bỏ tôm vào nấu 5phút khi thấy tôm có màu đỏ là tôm đã chín. Giờ bạn bỏ tiếp 2 thìa canh hạt nêm và 2 thìa cf muối vào.
Bạn giảm lửa xuống riu riu rồi đổ từ từ nước bột năng vào nồi súp và khuấy đều tay. Sau đó vừa đổ từ từ trứng gà ta vừa khuấy đều cho trứng tạo thành sợi trong nồi súp. Bạn cứ khuấy cho đến khi thấy nồi súp đặc sánh lại thì nhắc xuống rắc tí tiêu, ngò lên là xong.
Thành phẩm
Súp tôm nấm bào ngư khi nấu hoàn thành xong sẽ có vị ngọt của cà rốt, nấm bào ngư và vị thơm ngon của tôm. Đây chắc chắn chính là một món ăn đủ chất dinh dưỡng cho của bé yêu nhà bạn.
Cách nấu súp tôm với bí đỏ cho bé ăn dặm đơn giản tại nhà
Mời các bạn cùng bắt tay với 121db để thực hiện ngay cách nấu súp tôm với bí đỏ bổ dưỡng để bé ăn dặm!
Nguyên liệu đầy đủ để nấu súp tôm với bí đỏ
- Tôm cần 600 gram
- Bí đỏ cần 700 gram
- Sữa tươi không đường cần 100 ml
- Whipping cream cần 200 ml
- Hành tây cần 2 củ
- Bơ lạt cần 40 gram
- Dầu ăn cần 3 thìa canh
- Rau ngò tây cắt nhỏ cần 1 ít
Hướng dẫn chi tiết cách nấu súp tôm với bí đỏ
Bước 1: Tôm mua về để khử hét mùi tanh hôi thì bạn đem rửa với nước muối pha loãng. Sau đó bạn lột vỏ, chỉ tôm và đầu tôm ra, bỏ phầm chỉ tôm và vỏ tôm đi, còn đầu tôm để lại để nấu súp cho ngọt.
Bạn lột vỏ 2 củ hành tây cho sạch rồi rửa và xắt hạt lựu.
Bí đỏ gọt vỏ cho sạch rửa rồi cắt thành miếng nhỏ mỏng.
Bước 2: Bạn cho vào nồi 2 thìa canh dầu ăn rồi xào đầu tôm trong nồi tầm 4 phút trong lửa vừa.
Khi thấy đầu tôm chuyển thành màu cam đỏ thì bạn đổ 800ml nước vào nấu tầm 20 phút cho sôi. Khi nước sôi bạn lấy giá vớt đầu tôm bỏ ra, lúc này bạn bỏ tôm vào cái rây trụng tầm 4 phút là chín. Tôm đã trụng chín bạn vớt ra để nguội hẳn rồi thái thành miếng nhỏ.
Bước 3: Bỏ 3 thìa canh dầu ăn vào nồi chờ dầu sôi thì bạn bỏ hành tây vào xào dậy mùi thơm, tiếp theo bạn bỏ bí đỏ xắt nhỏ vào xào cùng cho đến khi bí đỏ săn lại.
Sau đó, bạn bỏ 700ml nước dùng tôm vào nồi bí đỏ rồi nấu tầm 20 phút trong lửa riu riu.
Khi bí đỏ chín mềm bạn đổ 200ml Whipping cream và 50ml sữa tươi không đường vào nồi bí đỏ, rồi sau đó lấy giá khuấy đều nồi bí đỏ lên và nấu tiếp sôi lên. Khi bí đỏ đã chín thì bạn vớt ra bỏ vào máy xay xay nhuyễn nhừ ra.
Bỏ bí đỏ xay nhuyễn vào nồi lại rồi bỏ ¾ số tôm trụng với 2 thìa cà phê hạt nêm vào tiếp. Cuối cùng bạn khuấy đều nồi súp tôm bí đỏ lên rồi nấu tầm 3 phút là hoàn thành.
Thành phẩm
Súp tôm bí đỏ nấu xong sẽ tỏa hương thơm lừng với vị ngọt của bí đỏ và vị béo của kem sữa tươi, hòa quyện cùng tôm tươi mềm ngọt. Với món súp tôm bí đỏ này không chỉ các bé mê mà cả người lớn trong nhà cũng mê không kém đâu đấy.
Trên đây là 2 cách nấu súp tôm ngon, bổ dễ làm cho các bé yêu. Hy vọng với các thông tin mà 121db chia sẻ sẽ có ích với các mẹ trong quá trình chăm sóc các bé nhỏ. Để giúp các bé không bị ngán thì bạn hãy thay đổi qua lại khi nấu súp cho bé nhé. Sau các bữa ăn với cá, thịt vô cùng nhàm chán thì các mẹ có thể nấu súp tôm cho cả nhà ăn được ngon miệng nhé!
